Hírek
30/534-9179

  • Regisztráció

Antipasti, az olaszok előétele

Olvasóink értékelése:  / 0
ElégtelenKitűnő 

 

Az antipaszti szó szerint annyit jelent: előétel. Mediterrán országokban, főleg Olaszországban a mindennapi étkezés része, de ez az olasz kifejezés mára már világszerte elterjedt.

 

Olaszországban gyakran kerül a tányérra főétkezések előtt grillezett zöldség, olíva, sajttal töltött gombafejek vagy halszeletek. Számukra egy szelet grillezett cukkini vagy padlizsán is kulináris élményt jelent.

 

Nálunk, Magyarországon is elterjedőben van ez a szokás, ma már éttermek kínálatában, sőt élelmiszerüzletek pultjaiban is találunk antipasztikat. Nálunk azonban egy sajttal töltött paprika vagy olíva, napon szárított paradicsom, vagy egy falat tenger gyümölcse jelenti a különlegességet.

 

Mediterán tenger gyümölcse 200gPiros paprika sajttal töltve 1kgZöld paprika sajttal töltve 1kgGarnéla olajban fűszerekkel 1kgZöld olíva sajttal töltve 1kgFélig szárított paradicsom 1kg