Termékeink
30/534-9179

  • Regisztráció

Brillat Savarin

Ímél
tejszínes francia lágy sajt 500 g
Leírás

Brillat-Savarin

Brillat-Savarin egy puha, fehér, tehéntejből készült sajt, legalább 75% zsírtartalom a szárazanyagban Jean Anthelme Brillat-Savarin 18. századi francia ínyenc és politikusról nevezték el.  Az 1930-as években Henri Androuët sajtkészítő alkotta meg..

Brillat-Savarin egész évben gyártják, főleg a Normandiában. A 12-13 cm átmérőjű kerek sajt kb. 4 cm vastag, érlelési ideje egy-két hét.

Tápérték adatok
Energia KJ / kcal 1400/339
Zsír 33g
 - ebből telített 23,8
Szénhidrát 2,5g
 - ebből cukor 2g
Rost 0g
Fehérje 8g
1,1g