Kecskesajtok
30/534-9179

  • Regisztráció

A kecsketejből hasonlóan készül a sajt, mint a tehéntejből. A langyos tejbe teszik az oltót. Kis idő múltán májszerű állaga lesz, ekkor apró darabokra vágják, forróra melegítik és egy ideig állni hagyják. Ezután leszűrik az összeállt alvadékot, ízesítik, sózzák, sajtkultúrával beoltják, majd – előbb gyakran, majd ritkábban – forgatgatva formába préselik.

Találatok: 1 - 10 / 10

Kecskesajtok

Mothais Cendré 150g

Nyers tejből készült szenes kecskesajt.

Termék részletes adatai

St. Maure

fehérpenészes francia sajt

Termék részletes adatai

St. Maure AOP

Sainte Mare de Touraine AOP, francia...

Termék részletes adatai