Kecskesajtok
30/534-9179

  • Regisztráció

A kecsketejből hasonlóan készül a sajt, mint a tehéntejből. A langyos tejbe teszik az oltót. Kis idő múltán májszerű állaga lesz, ekkor apró darabokra vágják, forróra melegítik és egy ideig állni hagyják. Ezután leszűrik az összeállt alvadékot, ízesítik, sózzák, sajtkultúrával beoltják, majd – előbb gyakran, majd ritkábban – forgatgatva formába préselik.

Találatok: 1 - 10 / 10

Kecskesajtok

St. Maure AOP

Sainte Mare de Touraine AOP, francia...

Termék részletes adatai

St. Maure

fehérpenészes francia sajt

Termék részletes adatai

Buche fehérpenészes kecskesajt

érlelt,fehérpenészes francia kecskesajt...

Termék részletes adatai